パン作り、難しそうだし、何度挑戦しても膨らまない。カチカチのパンしか作れないわたし。
なんど、お家パン教室へいこうと考えたか、、、(次こそは行こうと思う！)
さて、そんなわたしですが、フライパンでちぎりパンがなんとフワフワに焼けました！
しかも1時間で！
子供たちとコネコネしたり、楽しみながらできた「ちぎりパン」！
お子様が小学生だと、練り込む作業などできると思い、このタイミングでコラムにさせて頂きました！
●1時間ふわふわのパンをつくっちゃおう！
どうにか初心者の私でもふわふわパンを作れないものか・・・しかも短時間で、簡単に・・・
といろんなレシピを挑戦したのですが、これが一番やりやすい！
子どもたちにこねてもらいながら、一緒にパンを作りました♪
3歳、4歳の娘と作ったのですが、お子様と一緒につくるもの楽しいですね！
（※途中に喧嘩になったり、コネコネしながら、口の中へパクっとする事件もありましたが・・・それも良し！）
そのパンの作り方を紹介します♪
●材料
強力粉：300ℊ
砂糖：20g
塩：3g
ドライイースト：3g
牛乳：200cc
バター：20g
●材料を混ぜて、こねる作業です！（お子様と一緒にできる！）
材料を混ぜます。
※牛乳は人肌に温めておいてくださいね♪
先にゴムベラなどである程度混ぜて、手でこねると、べたつきが手につかないです♪
生地のこね方ですが、伸ばしながら手の腹でこねていってくださいー！
伸ばして→たたむ、伸ばして→たたむ、を繰り返し行ってください。
2分ほどこねると、生地がまとまってきます。
少し平らにして、常温に戻したバターを生地の上に置きます！
そして、生地をかぶせ、7～8分こねていきます。
同じように手の腹で伸ばし→たたみ、を繰り返してください。
※バターが入っているので分離したようになりますが、こね続けると生地がまとまってきます！
●生地の発酵はレンジで！
生地がまとまると、次は発酵です！
発酵はレンジ！
耐熱容器に生地を入れてラップをかぶせます。
レンジの200wで2分加熱します！
そのあと、ボールの中で5回ほどこねます。
そして、またラップをかぶせて
レンジ200wで1分加熱します！
すると、すごくフワッフワになります♪
写真ではフワフワ感が伝わらず・・・無念。
●生地を切ります
生地を8等分にして、まるめます。
（16等分にするとさらに小さくなって子どもにはいいかも！）
私はワイルドに8等分にしました。
●フライパンに並べますー！
キッチンペーパーをくしゃくちゃにして、少し隙間をあけて置いていきます！
●2次発酵をはフライパンで！
フライパンで1分加熱し（弱火）火を止め、蓋をしたまま10分間置きます。
これが2次発酵！
●15分弱火で焼きます♪
10分の発酵が終わったら、蓋をしたまま15分弱火で焼きます。
15分焼くとふっくら膨らみます！
※初心者の私は膨らんでるのを見てちょっと嬉しくなりました！
●裏返して10分焼きます♪
裏返すときはお皿に一度パンを出して、フライパンに再度ひっくり返すと上手にできます！
※不器用な私でもきれいに裏返せた！
10分弱火で焼いていきます！
●完成！【まとめ】
10分弱火で焼いたら完成！！
焼きたてはとってもふわふわで美味しいです！
朝からめっちゃ幸せ～～って、コーヒー飲みながら幸せをかみしめました・・・！
冷めても美味しいので、お子様と一緒に作ってみてもいいかもしれないです。
ズボラなわたしでも簡単にできちゃいました！
子どもたちにもコネコネ、コロコロと丸めるのを手伝ってもらったりで楽しくできましたよ。
この機会にパンを焼いてみてもいいかも！
