働きながら家事と育児をこなす方も多いと思います。

働きながら簡単!時短!な料理をご紹介!

紹介できるほど料理ができるわけでもなく、

たまに「納豆ご飯のみ!」の日もあります(´;ω;`)

フルで働いて、子どもをお迎えに行ってからご飯の支度・・・

まじかぁぁぁ~~~!と思いながら、「お腹すいた~~~」と泣き叫ぶ子どもを横目に必死なママも多いと思います!

母強し・・・・!

私はどちらかというと料理は苦手です。

そのうえ、手際も悪ければ見栄えも悪い、味は愛嬌で許してね♡

こんな私でもやれるように、ゆる~いかんじでやっていきます!

 



夏といえば、夏野菜!

いろんなところでお安く夏野菜が売られています。

まず私がよく利用しているひっそりと野菜が置いてあるところをご紹介します!

家の近くあるカフェ「SESENTA」さん♪

気さくなオーナーは60歳でカフェをはじめた女性です!いつも笑顔で迎えてくれます♪

ちょっとゆっくり珈琲でも・・・!というときに行かせてもらっています♪

そしてお店の外に売られているお野菜が、なんと無農薬で作られたものです。

1袋100円!ちょっと珍しいお野菜もあったり、その日によってお野菜はかわるので見に行くのも楽しみ♪


SESENTA
〒506-0055
高山市上岡本町7-115
℡:090-1412-7918
定休日:不定休
営業時間:8:00~16:00


 

無農薬のお野菜も使いながら今日の夕ご飯作り開始!

 


【エビマヨ】


使ったのは、むきエビ・米粉(片栗粉でも可)・エビマヨの元(※うまく作れたらいいのですが、ちょっと今日はこれ使ってみました)

米粉は「飛騨ファームランド」さんの米粉!

こだわって作っている米粉で、サクっとできるので揚げ物などにも使っています!

ブロッコリーも追加して、ソースをかけただけで出来上がり!


【野菜たっぷりコンソメスープ】


これは1週間に1度は作っています。

というくらい、簡単で野菜も沢山とれる!

今回はニンジン1本・玉ねぎ1玉・キャベツ:握りこぶし1つ分 大根:握りこぶし2つ分 ベーコン(ウインナー):お好きなだけ コンソメ:2個

(※ピーマンを入れてみたら、子どもたちが嫌がって全く食べませんでした・・・) 

いろんな野菜を入れて、小さめに切って圧力鍋にドーーーン!

水:ジャーーー!

コンソメ:コロコロ~

と、圧力鍋スイッチオン!

15分ほどで出来上がり!

 


【おにぎり】


この「三島の」シリーズが好きでいつも買っているのですが、最近はわかめをよく使っています♪

わかめにゴマをプラスするだけで、なんか味がいい感じになります!

休みの日などは何かとこのわかめご飯を作っています。


【野菜スティック】


こちらの野菜は先ほどご紹介した「SESENTA」さんのところで購入した野菜!

きゅうりにドレッシングやマヨネーズを好き勝手つけて食べれるので、子どもも喜んで食べます♪

※短すぎると嫌みたいで我が家では長めに切ってます。

 



30分くらいで完成しました。

切っただけ?

といったようなかんじですが、切るだけでいけるのが、夏野菜の便利なところ!

ちなみに3か月に1度は「是ノ刃」さんに行って研いでもらっています♪

また、研いでもらったあとの切れ味がすごい!!

物にもよりますが、1本200円~研いでもらえるので、それもうれしい・・・・!

今日も無事に「いただきまーす」できました!