こんにちは
パンとおやつの教室 happy dining おだかよこです。
今回は簡単にできるラスクの作り方をご紹介したいと思います。
どうしても試作でパンをたくさん作るので消費しきれない我が家。
冷凍庫はいつもパンでいっぱい!笑
そんな時に、冷凍庫の整理も兼ねてよく作るのがラスクなんです。
基本は混ぜて焼くだけ!
今回はシンプルなシュガーラスクと子どもたちにも大人気のチョコラスクをご紹介します。
とっても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください♪
〇混ぜるだけ!簡単シュガーラスク

【材料】
・お好みのパン 100g
・バター 20~30g(お好みで)
・砂糖 10~20g(お好みで)
▫作り方▫
※オーブンを170度に予熱
①パンをお好みの大きさに切る。ボウルまたは袋に入れる。
※袋の場合、バターを入れても溶けない厚手の袋を使用
②バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ600w20秒程度温めて溶かす。
③1のパンに溶かしたバターを入れ混ぜ、馴染んだら砂糖も入れて混ぜる。
※写真は2倍量です。
④天板にクッキングシートを敷いてパンを並べ、オーブン160度20分程度焼く。
※カリッとさせるには、なるべく低温でゆっくり焼くのがおすすめ
※芯が残らないくらいカリカリに焼く
〇チョコラスク

【材料】
・お好みのパン 100g
・板チョコ 1枚
・牛乳 100g
・ミルクココア 大さじ2
▫作り方▫
※オーブンを170度に予熱
①大きめの耐熱容器に板チョコを割り入れ、牛乳も入れて電子レンジで温める。
②チョコが溶けたらミルクココアを入れて混ぜ、パンも入れて混ぜる。
③天板にクッキングシートを敷いてパンを並べ、オーブン160度80分程度焼く。
シュガーラスクはシンプルなので、シナモンやきな粉を加えたりしてもおいしいです♡
お砂糖は、我が家はてんさい糖やきび砂糖を使うことが多いですが、グラニュー糖や上白糖でも作れます。
材料の分量は目安で、ズボラなわたしはいつも目分量です。笑
バターやお砂糖の量はお好みで変えてくださいね♪
★教室メニュー★

https://happydining.hida-ch.com/e1036911.html
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相席レッスンはしておりませんので
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