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Tsumuginosweets のナチュラルおやつ 【かぼちゃのボーロ】

今回も甘酒を使った砂糖不使用のヴィーガンおやつをご紹介します‼︎

かぼちゃの風味と優しい甘みなので、うちの娘も大好きなメニューの1つです。


【かぼちゃのボーロ】約55個分


(材料)
『Aのボウル』
・片栗粉        …60g
・ベーキングパウダー  …3g

できればアルミニウムフリーのもの

『Bのボウル』
・かぼちゃ(蒸したもの)…25g
・甘酒(濃縮タイプ)  …50g
・塩          …少々

・太白ごま油もしくは米油…大さじ1

①Aのボウルをヘラで軽く混ぜる。

②Bのボウルをヘラで滑らかになるまで混ぜる。

③Bのボウルに太白ごま油を入れ、よく混ぜて乳化させる。
(しっかり乳化させないと焼き上がりに油が浮いてしまいます)


④AボウルにBを入れヘラでよく混ぜます。ひとかたまりになったら生地の完成です。
※ここでオーブンを150℃に予熱します。


⑤出来上がった生地を約2.5gに小さく丸め、
クッキングシートをひいた鉄板に並べて150℃で20分焼きます。
焼き上がったら鉄板のまま冷まして完成です。


娘もせっせと丸めてくれました。


外はサクッとしていて口に入れるとホロッと優しい口どけです◎
小麦・卵・乳製品・砂糖不使用なので離乳食を始めた赤ちゃんやアレルギーっ子でも美味しく食べられますよ‼︎

かんたんでとっても素朴なおやつです。
ぜひお子さんと一緒に作ってみてください。

 

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ABOUT US

Tsumuginosweets
つかもと てるみ 元気いっぱいな1児の母 cotta運営ナチュラルスイーツマスターを取得 ヴィーガンスイーツの教室を開催 冬季はSAJスノーボードインストラクターとしてほおのき平スキー学校に所属してます。 LINE https://lin.ee/1tvSJxWzD Instagram https://www.instagram.com/tsumuginosweets/